Muttis Stampfkartoffeln

Zubereitung

• 1.Kartoffeln schälen, vierteln und in Salzwasser weich kochen.

  2.In der Zwischenzeit die Zwiebeln schälen und fein würfeln. Dann Zwiebeln mit ein bisschen Butter glasig anschwitzen und dann die restliche Butter hinzufügen und schmelzen lassen.

  3.Kartoffeln abgießen, die Zwiebeln mit der Butter über die Kartoffeln geben und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.

  4.Nun alles ordentlich mit einem Kartoffelstampfer durchkneten.

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  Rezept von A****s
  vom 04.02.2010