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herzhafte Hackfleischsoße

30 Minleicht
herzhafte Hackfleischsoße - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Baconwürfel200 g
Zwiebel gewürfelt1
Knoblauchzehen gehackt2
Rinderhack oder gemischt400 g
Fleischbrühe klar150 ml
Suppenwürze haltbar im KB ! alternativ Suppengrün gehackt2 EL
Steinpilzmehl1 TL
Kartoffel geschält frisch gerieben1
Champignons1 Dose
Tomatenwürfel1 Dose
Salz etwas
Pfeffer aus der Mühle schwarz etwas
Majoran Gewürz1 EL (gestrichen)
Olivenöl1 TL
Sahne Minus L100 ml
Penne500 g
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Bacon in wenig Öl anbraten. Zwiebeln und Knobi, Suppenwürze und Pilzmehl dazu und einige Min mitbraten.

    2.Nun das Hackfleisch dazu und auch rundum mitbraten, Champignons dazu, wenn alles schön angebraten ist mit Rotwein ablöschen und kurz einköcheln lassen.

    3.Nun noch die Tomaten und die geriebene Kartoffel (zur Bindung) zugeben, die Brühe angießen und ca. 20-30 Min schmurgeln lassen. Abschließend Sahne unterrühren. Fertig.

    4.Irgendwann dazwischen Beilage zubereiten : Penne oder andere Nudeln, Reis oder anderes. Es passt eigentlich alles dazu ganz nach Geschmack.

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