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Bolognesesoße

3 Stdleicht
Bolognesesoße - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Tomatenstücke1 Dose
Steinpilzmehl1 EL
Lauch + etwas Sellerie1
Möhren gewürfelt2
Zwiebel gewürfelt1
Champignons frisch5
Knoblauchzehen gehackt etwas
Hackfleisch gemischt500 g
Brühwürfel1
Salz etwas
Pfeffer aus der Mühle schwarz etwas
Paprikapulver edelsüß etwas
Chiliflocken rot etwas
Rotwein1 Schuss
Olivenöl etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
3 Std

  • 1.Hackfleisch kräftig anbraten und würzen sowie Pilzmehl zugeben. Möhren, Zwiebel, Knobi und Lauch dazu und auch anbraten. Nach ca. 10 Min. mit Rotwein ablöschen. Nach einer Weile Champignons dazu und 1 Dose Tomatenstücke. Alles zusammen ca. 2 Std oder länger langsam dahinköcheln lassen.

    2.Wenn nötig etwas Rotwein nachgießen. Abschließend nochmal abschmecken....und fertig

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