Dinkelbrot
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Dinkelbrot 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| halben Liter Wasser | 1 |
| halben Würfel Hefe | 1 |
| Salz | 2 TL |
| Honig | 1 TL |
| Dinkelvollkornmehl | 700 g |
| Öl | 2 EL |
| Kümmel | 2 EL |
| gehackte Brennesselblätter | 2 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)696 (166)
Eiweiß4,4 g
Kohlenhydrate31,6 g
Fett0,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)696 (166)
Eiweiß4,4 g
Kohlenhydrate31,6 g
Fett0,4 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Wasser, Hefe, Salz und Honig verrühren. Dann Mehl, Öl, Kümmel und Brennessel dazugeben. Eine Kastenform mit guter Butter ausstreichen, mit Dinkelmehl bestreuen. Den Teig hineingeben, glatt streichen, einschneiden und in den Backofen stellen. 1 Tasse heißes Wasser dazu stellen.
2.Den Teig ca. 30 Minuten bei 50° C gehen lassen. Dann 40 bis 60 Minuten bei 220° C nach gewünschter Bräune und Herdtyp backen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von g****0
vom
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