Glasierte Möhren

Zubereitung

• 1.In einer schweren oder beschichteten Pfanne Butter und Zucker erhitzen, bis der Zucker karamelisiert. Die geputzten und in kleinfingerdicke Stücke geschnittenen Möhren dazugeben und gut vermischen.

  2.In Wasser gelöste Brühe aufgießen, bis das Gemüse nicht ganz bedeckt ist. Unter häufigem Umrühren leise köcheln lassen, bis das Wasser verkocht ist. Mit Petersilie bestreut servieren.

  3.Ich habe die glasierten Möhren als Beilage für die "Hackroulade nach Jägerart" von rowiwo gewählt, hat uns sehr gut geschmeckt.

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  Rezept von loewe_bs
  vom 09.12.2009