Bunte Pizza

Zubereitung

• 1.Die Hefe in 250 ml warmen Wasser und dem Olivenöl auflösen. Das Meh, Salz und den Zucker in eine Schüssel geben. Das Wasser mit der aufgelösten Hefe dazugeben und durchmengen. Den Teig kräftig kneten und je nach Konsistenz Mehl oder Wasser dazu geben. Die Schüssel dann abdecken und an einen warmen Ort stellen. Der Teig muss ca. 2 Stunden gehen.

  2.Nach der Ruhezeit den Teig mit einem Nudelholz auf einer gut gemehlten Unterlage ausrollen (Backblechgröße). Den ausgerollten Teig auf ein Backblech mit Backpapier geben.

  3.Den Teig mit dem Knoblaucholivenöl bestreichen, anschliessend die passierten Tomaten darauf verteilen.

  4.Mit den oben benannten Zutaten belegen und mit dem gepressten Knoblauch und Oregano würzen. Den geriebenen Käse darüberstreuen und 25 Minuten im Backofen bei 200 Grad backen.

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  Rezept von g****4
  vom 30.11.2009

  
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