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Meine Spätzle

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Meine Spätzle - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Mehl500 gr.
Wasser280 ml
Eier6 Stk.
Salz1 Prise
Kurkuma Gewürz1 Msp
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Mehl, Salz, Eier und Kurkuma vermischen und nach und nach wasser zugeben.

    2.Wasser in einem Topf mit Salz zu kochen bringen.

    3.Den teig nach und nach mit einem Spätzlehobel ins kochende wasser bringen.

    4.Gut aufkochen lassen und Spätzle dann abschöpfen und mit kaltem Wasser abschrecken.

    5.Spätzle gut abtropfen lasseen.

    6.Die fertigen Spätzle in heißer Butter schwenken und anbraten.

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