Apfel-Kürbis-Marmelade

Zubereitung

• 1.Kürbis + geschälte Äpfel in kleine Stücke schneiden, mit der Zimtstange, dem ausgekratzten Vanillemark, der Vanillestange und der ausgepressten Zitrone (voher Zesten abziehen, und kleingehackt hinzufügen) weich kochen.

  2.die Zimtstange und die Vanilleschote entfernen, pürieren, mit dem Gelierzucker verrühren, nochmal aufkochen lassen und in die vorbereiteten Gläser füllen

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  Rezept von s****9
  vom 18.10.2009