Reibekuchen vom Blech
1 Stdleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Reibekuchen vom Blech 
Weitere Rezepte
Herzhaft gewürzte Kartoffelpuffer
Reibekuchen vom Blech
Kartoffel-Gratin mit Kräuter-Bechamelsoße
Gebratene Zucchini mit Kartoffelstampf
Minutenschnitzel mit Blumenkohl und Rote Beete-Kartoffelstampf
Reibeplätzchen mit Apfel-Cranberrie-Kompott
Frikadellen mit Kartoffelgemüse
Lammfilet, eingepackt in Reibekuchen
"Tarte aus lila Kartoffeln mit Bergkäse"
Regenbogenforelle mit herzhaften Kartoffelstampf
Scholle natur mit Kartoffel-Käse-Soufflé
Reibekuchen mit Lachstatar (Promi-Team)
Herzhaft asiatisch gewürzte Reibekuchen
Minutensteaks mit Kartoffelpufferpanade, Selleriepüree und Tatarska omacka
Reibekuchen mit Matjestartar
Reibekuchen mit Apfelstücken
Reibekuchen vom Blech
Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
| festkochende Kartoffeln | 1 ½ KG |
| Zwiebeln | 2 |
| Eier | 4 |
| Mehl gehäuft | 2 EL |
| fertige Schinkenwürfel | 200 gr. |
| Salz, Pfeffer und ÖL fürs Backblech | etwas |
| Crème fraîche oder Schmand | 200 gr. |
| Petersilie | ½ Bund |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)420 (100)
Eiweiß3,6 g
Kohlenhydrate15,1 g
Fett2,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)420 (100)
Eiweiß3,6 g
Kohlenhydrate15,1 g
Fett2,6 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std
1 Std
1.Kartoffeln schälen, waschen. Zwiebeln schälen. Beides fein reiben. Mit Eier, Mehl und 3/4 der Schinkenwürfel verkneten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
2.Die Kartoffelmasse auf ein geöltes Backblech gleichmässig verteilen. Im vorgeheizten Backofen ( 175 Grad Umluft) ca. 30 Minuten goldbraun backen.
3.Restliche Schinkenwürfel ohne Fett knusprig braten. Schmand glattrühren. Petersilie waschen und bis auf etwas fein hacken. Schmand in Klecksen und Schinkenwürfel auf dem Reibekuchen verteilen. Mit Petersilie garnieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von w****u
vom
Kommentare zu „Reibekuchen vom Blech“