Wirsing-Pfanne mit Kasseler

Zubereitung

• 1.Spiralnudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsan­weisung zubereiten. Kohl putzen, waschen, vierteln und den Strunk entfernen. Kohl in mittelgroße Streifen schneiden. Zwiebeln schä­len und fein würfeln. Kasseler wa­schen, trocken tupfen und in grobe Würfel schneiden.

  2.Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Kasselerwürfel darin rundherum anbraten. Zwiebeln und Wirsing zufügen, Brühe an­gießen und ca. 8 Minuten garen. Senf und Creme fraîche verrühren. Nudeln abgießen und unter die Kohlpfanne heben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Cremet fraiche unterheben und kurz er hitzen. Auf Tellern anrichten

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von r****f
  vom 13.10.2009