Dessert : Barolo ~ Creme
30 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| 250 ml Barolo | etwas |
| 180 g Zucker | etwas |
| 6 Eigelbe | etwas |
| 250 g Sahne | etwas |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Im Topf etwas Wasser aufkochen lassen.
2.Eigelbe und Zucker in eine Metallschüssel geben und über dem warmen Wasserbad hellcremig aufschlagen. Nach und nach den Wein dazugiessen, alles dickschaumig aufschlagen.
3.Die Schüssel vom Topf nehmen und die Creme kalt schlagen , die Sahne steif schlagen und unter die Rotweincreme ziehen. In Schälchen verteilen und gut gekühlt servieren
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vom
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