Schnitzel mit Kartoffel-Rösti

Zubereitung

• 1.Schnitzel kurz in Butter von beiden Seiten anbraten und in eine Auflaufform legen, dort mit Salz und Pfeffer betsreuen. Die Sahne zu der Butter in die Pfanne geben, mit Pfeffer und Salz würzen, die ganze Soße vorsichtig in die Auflaufform geben, das nur noch die Oberseite der Schnitzel rausgucken. Die Kartoffel-Rösti aufgetaut zerbrechen und über die Schnitzel verteilen, alles mit Käse überstreuen und in den Backofen mittlere Schiene bei 175°C solange Backen bis der Käse leicht braun und knusprig geworden ist.

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  Rezept von T****B
  vom 06.10.2009