Frischer Pfaumenkuchen kein Hefeteig

Zubereitung

• 1.Backofen auf 150 Grad Umluft vorheitzen , dann in eine Rührschüssel Eier mit Zucker gut auf- schlagen , weiter die anderen Zutaten nach und nach zugeben bis Backpulver , gut durchrühren dann den Teig auf 2 Bleche die mit Backpapier ausgelegt sind verteilen , hiernach die entkernten Pfaumen leicht schräg auf den Teig aufsätzen , siehe Foto und mit dem Zimt - Zucker bestreuen

  2.ab in den für ca. 40 Minuten , Garprobe machen , Öfen backen unterschiedlich , wenn er fertig ist aus den Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen , in Stücke schneiden und servieren , evtl. mit Sahne-Eierlikör oder auch einer Kugel Vanilleeis FERTIG & guten Appetit Ps. brauchen Sie nicht so viel einfach Rezept halbieren viel Erfolg beim Nachbacken

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  Rezept von leckerklausi
  vom 11.09.2009