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Hähnchen"Marokko-Style"

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Zutaten für
Personen
Rezept: Hähnchen
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2 Hähnchenkeulen a 350 g
20 gIngwer frisch
0.5 TLKurkuma Gewürz
0.25 TLZimt
0.25 TLPaprikapulver scharf
3 ELOlivenöl
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Paprika rot
2 ELMandeln mit Haut
350 mlHühnerbrühe
150 gCouscous
2 ELRosinen
0.5 Bundglatte Petersilie
Salz
Pfeffer

Rezept Zubereitung Hähnchen"Marokko-Style"

1 Hähnchenkeulen häuten und am Gelenk halbieren. Ingwer fein hacken und in einer Schüssel mit Kurkuma, Zimt, Pprikapulver und dem Öl mischen. Die Marinade zusammen mit dem Hähnchen in einen Gfrierbeutel geben, mischen und mindestens 30 min ziehen lassen.
2 Zwiebeln und Knoblauch hacken, Paprika in Würfel schneiden. Mandeln hacken und in einer Pfanne ohne Öl anrösten.
3 Hähnchen in einem Bräter 5 min rundherum anbraten, Zwiebeln und Knoblauch zugeben und mit der Brühe ablöschen. Zugedeckt, bei mittlerer Hitze 35 min schmoren.
4 Couscous, Rosinen und Paprika hinzugeben und weitere 10 min mit Deckel garen.
5 Eventuell mit Salz und Pfeffer nachwürzen. Mit Mandel und gehackter Petersilie bestreuen und servieren.
Rezeptinfos für:

Hähnchen"Marokko-Style"

Schwierigkeitsgrad leicht
Zubereitungszeit ca. 60 Minuten
Preiskategorie
 
Nährwerte pro 100 g:
kj(kcal) 1004 (240)
Eiweiß 6,4 g
Kohlenhydrate 24,3 g
Fett 13,4 g
 
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Deutschland grillt!
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Kommentare (bisher 8) zu:

Hähnchen"Marokko-Style"

Bewertung für Hähnchen"Marokko-Style" bitte oben rechts abgeben!
Küchenchef
11.10.2009 10:58 Uhr
habe das gerade unter der Kategorie leicht gefunden, da ich WW mache, hab ich das Rezept als toll empfunden und dir gleich mal gemopst.
Küchenchef
20.09.2009 09:01 Uhr
tolle variante super 5*****
Maître
16.09.2009 10:03 Uhr
trifft genau meinen geschmack!
Maître
13.09.2009 14:23 Uhr
das gefällt mir, dafür 5*
Maître
05.09.2009 12:58 Uhr
Ich stelle gleich mein Tellerchen dazu. Gerne aber ohne die Rosinen, die überlasse ich den anderen! Klingt schon von der Würze her sehr gut. 5 ***** lg Ticuna
Maître
05.09.2009 11:53 Uhr
Nehm ich mit und lass 5 * da!
Maître
05.09.2009 11:43 Uhr
Ohja.....bitte mach die Tür auf, ich komme gleich...................Hab Hunger......5*****..........lg Liebchen
Maître
05.09.2009 11:38 Uhr
Mag ich! schön gewürzt! 5* LG, Anna

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