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Bierkutscherpfanne

30 Minleicht
Bierkutscherpfanne - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kartoffeln8
Zwiebel2
Butterschmalz2 EL
Bratwurstfüllung oder Hackfleisch250 g
Salz etwas
Pfeffer etwas
Majoran getrocknet etwas
Gemahlener Kümmel1 TL
frische gehackte Petersilie3 EL
Fett für die Form etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Kartoffeln schälen und in eine Schüssel reiben. Zwiebeln schälen und hacken. Ofen auf 220° (Umluft 200°) vorheizen.

    2.Schmalz in der Pfanne erhitzen und die Zwiebeln glasig dünsten. Bratwurstfüllung oder Hackfleisch hinzufügen und gut braten.

    3.Kartoffeln zugeben und unterrühren, die Mischung mit Salz, Pfeffer, Majoran und Kümmel würzen und etwa 3 Minuten schmoren.

    4.Auflaufform einfetten. Kartoffel-Fleischmasse in die Form geben und etwa 30 Minuten backen. Mit Petersilie bestreut servieren.

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