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Tortellini-Hackpfanne mit Tomaten, Gurke und Knofi

30 Minleicht
Tortellini-Hackpfanne mit Tomaten, Gurke und Knofi - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Tortellini, fertige, frische250 gr.
Hackfleisch, halb und halb500 gr.
Salatgurke10 cm
Tomaten4 mittelgr.
Knoblauchzehen3
Creme fine3 Eßl.
Kräuter der Provence etwas
Salz und Rosenpaprika etwas
Olivenöl1 Eßl.
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Das Hackfleisch in der Pfanne im heißen Olivenöl risselig braten. In der Zwischenzeit das Stückchen Gurke vierteln und in dünne Scheibchen schneiden. Knoblauch schälen und auch in Scheibchen schneiden. Die Tomaten hacken oder mit dem Mixer grob zerkleinern.

    2.Die aufgezählten Zutaten in die Hackpfanne geben und kurz durchschmoren lassen. Dann die Tortellini hinzugeben und mit geschlossenem Deckel etwa 10 Min. bei geringer Hitze unter Wenden mitschmoren lassen. Abschmecken und fertig.

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