Eierlikör
25 Minleicht
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Zutaten für 7 Personen
Zutaten für 7 Personen
| Vanilschote | ½ |
| Rahm | 3 dl |
| Zucker | 200 g |
| Eier | 3 |
| Eigelb | 2 |
| brauner Rum | 1 dl |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1536 (367)
Eiweiß1,0 g
Kohlenhydrate36,3 g
Fett20,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1536 (367)
Eiweiß1,0 g
Kohlenhydrate36,3 g
Fett20,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
25 Min
25 Min
1.Vanilleschote längs halbieren. Mit dem Rahm aufkochen. Pfanne vom Herd ziehn. Vanilleschote entfernen, ohne sie auszukratzen. Zucker beigeben und rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Unter ständigem Rühren Eier und Eigelb nacheinander beigeben. Weiterschlagen und den Rum langsam dazugiessen. Eierlikör in ausgekochte Glasflaschen füllen und luftdicht verschliessen
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vom
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