Name: Hamburger mit Gurkensalat
Yield: 2 servings
Cuisine: Sächsische Küche
Ingredients: 250 gr. Rinderhack; 1 Stk. Ei Gr. M; 4 EL Ketschup; ½ Stk. Zwiebel in Ringe geschnitten; Salz u. Pfeffer plus 1/4 Tl Chilipaste; 1 Tl Senf; 1 Stk. Salatgurke; 2 EL Balsamico-Essig; 1 Tl Rapsöl; 1 paar Spritzer Flüssigsüße; ½ Bd Dill; Salz u. Pfeffer

Hamburger mit Gurkensalat

leicht

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Zutaten für 2 Personen


Rinderhack	250 gr.
Ei Gr. M	1 Stk.
Ketschup	4 EL
Zwiebel in Ringe geschnitten	½ Stk.
Salz u. Pfeffer plus 1/4 Tl Chilipaste	etwas
Senf	1 Tl
Salatgurke	1 Stk.
Balsamico-Essig	2 EL
Tl Rapsöl	1
Spritzer Flüssigsüße	1 paar
Dill	½ Bd
Salz u. Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Rinderhack, Ei,Ketschup,Salz,Pfeffer, Chilipaste und Senf mit einer Gabel mischen .
2.4 runde Hacksteaks formen und leicht flach drücken. In einer beschichteten Pfanne schnell anbraten, mit einen Deckel abdecken und von jeder Seite 4 Minuten schmoren.
3.Salatgurke auf einer Küchenreibe grob raspeln. Balsamicoessig mit Salz und Pfeffer und der Flüssigsüße mischen. Das Rapsöl unterschlagen. Alles mit den Gurkenraspeln vermengen.
4.Nun noch den Dill untermengen. Je 2 Hamburger mit Zwiebelringen-wer möchte noch ein bißchen Ketschup darüber-auf Tellern mit den Gurkensalat anrichten. Guten Appetit!
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Rezept von K****o
vom 13.07.2009

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Kommentare zu „Hamburger mit Gurkensalat“

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