Marzipan-Zimt-Pralinen

Zubereitung

• 1.HOHLFORMEN HERSTELLEN: siehe http://www.theobroma-cacao.de/wissen/rezepte-und-technik/verarbeitungstechniken/giessen-von-pralinenformen/ oder KAUFEN: es gibt viele Anbieter im Internet, wo man günsitg Hohlformen kaufen kann, bspw. bei www.pati-versand.de

  2.FÜLLUNG: Sahne mit Marzipan und Zimt zu einer geschmeidigen Masse verrühren. Probieren und je nach Belieben noch Zimt beigeben (evtl. auch noch Sahne). Dann mit Hilfe eines Spritzbeutels die Masse in die Hohlformen bis ca. 2mm unter den Rand füllen und danach die Pralinen deckeln.

  3.Nun werden die Pralinen kaltgestellt und anschließend aus der Form gelöst. Die Masse ergibt ca. 12 Pralinen. Sehl leckere cremige Pralinen :-) GUTEN APPETIT.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von s****r
  vom 04.07.2009