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Das Montagshuhn

leicht
Das Montagshuhn - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Hünerbrühe vom Vortag, das von der Karkasse abgeschabte Hühnerfleisch etwas
Fadennudeln, Möhren, Sellerie, Lauch, Zucchini etc., 2 Knofizehen etwas
weisser Balsamico + frische Kräuter etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.1. Die Brühe mit 100 ml Weisswein + 1 Essl. Tomatenmark zusammen erhitzen, kleingeschnittenes Suppengemüse nach gusto und Menge und 2 Knofizehen hineingeben, aufkochen und 15 Minuten simmern lassen 2. Die Fadennudeln ( wer mag , auch Reis) dazu und das Karkassenfleisch, 10 Minuten weiter simmern lassen... 3. Abschmecken mit Salz,Pfeffer, Zucker und 1-2 Essl. weissem Balsamico die frichen Kräuter zum Schluss hinein.....mit Knoblauch-Baguette oder Pamboli servieren, Glas frischen Rose dazu

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