Käse-wein-Suppe
30 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Käse-wein-Suppe 
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Zutaten für 5 Personen
Zutaten für 5 Personen
| porree | 2 Stangen |
| geräucherten Speck | 75 gramm |
| Weißwein | ⅜ liter |
| klare Brühe | 4 tl |
| Sahne | 100 ml |
| Mehl | 3 el |
| sahne-Schmelzkäse | 200 gramm |
| salz,weißer Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)789 (188)
Eiweiß8,3 g
Kohlenhydrate0,5 g
Fett13,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)789 (188)
Eiweiß8,3 g
Kohlenhydrate0,5 g
Fett13,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.porree waschen und klein schneiden ,Speck fein würfeln.Speck auslassen.den porree in speckfett andünsten.Mit wein und 1 1/4 liter Wasser ablöschen,aufkochen.Brühe einrühren und 5 minuten köcheln.Sahne und Mehl glatt rühren und in die Suppe rühren und kurz aufkochen lassen.Käse unter Rühren darin Schmelzen.mit salz und Pfeffer abschmeckenabschmecvkenabschmecken.speckideerwärmen.
2.Speck in der Suppe erwärmen.dazu baguett und ein trockner Weißwein
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vom
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