Sauerkraut mal anders

Zubereitung

• 1.- Sauerkraut in einem Topf erhitzen - Grafschafter Goldsaft (Rübenkraut) unterrühren - Sauerkraut in eine Auflaufform geben - 1-2 Glas Sekt (oder Prosecco) dazugeben - bei 150 ° C ca. 1,5 Stunden zugedeckt im Ofen garen (am besten Umluft) - zum Schluss das Kraut noch mal 10 Min. ohne Deckel bei 180 °C backen, so dass die Spitzen leicht Farbe bekommen Dazu passen Kartoffelpüree oder Salzkartoffeln, sowie Haxen, Eisbein oder Kasseler-Braten.... lecker!!!!

  2.- bei 150 ° C ca. 1,5 Stunden zugedeckt im Ofen garen (am besten Umluft) - zum Schluss das Kraut noch mal 10 Min. ohne Deckel bei 180 °C backen, so dass die Spitzen leicht Farbe bekommen.

  3.Dazu passen Kartoffelpüree oder Salzkartoffeln, sowie Haxen, Eisbein oder Kasseler-Braten.... lecker!!!!

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  Rezept von tommiba
  vom 15.06.2009

  
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