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Dampfnudeln

45 Minmittel-schwer

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Mehl500 g
Hefe30 g
Zucker40 g
Milch175 ml
Butter50 g
Ei1
Salz1 Prise
Zimt etwas
Zucker etwas
geschmolzene Butter etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

  • 1.Hefeteig zubereiten,wenn er etwas aufgegangen ist,runde Bällchen formen. Dies auf ein mit Mehl bestäubtes Brett legen und aufgehen lassen.

    2.Dann Bällchen in Topf geben, Boden ist mit köchelnder Milch und etwas Zucker bedeckt, Deckel drauf,gar werden lassen. Ca 20-30 min

    3.Wird natürlich mit 2 Gabeln gegessen. Oben die Dampfnudel etwas auseinander ziehen,heisse Butter drüber giessen und Zimt-Zucker-Gemisch drüberstreuen.

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    Rezept von Nepomuki
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