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Möhren-Paprika-Gemüse

lecker mit einem Schuss Portwein
5,00
bisher 12 Bewertungen
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Rezept: Möhren-Paprika-Gemüse
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400 GrammMöhren
2 Stk.Paprika
1 DoseTomaten
1 ZeheKnoblauch
0.5 BundBasilikum
2 EsslöffelOlivenöl
Salz, Pfeffer, Zucker
Portwein
3 EsslöffelSaure Sahne

Rezept Zubereitung Möhren-Paprika-Gemüse

1 Das Gemüse putzen, die Möhren schälen und in dickere Scheibchen schneiden. Paprika entkernen und in Stücke schneiden. Knoblauch hacken. Basilkum von den Stengeln zupfen und in Streifen schneiden.
2 Knoblauch in ÖLl glasig anschwitzen, dann die Möhren dazu geben und einige Minuten braten, dann die Paprikastücke zufügen und ebenfalls anbraten. Die Tomaten mit Saft in die Pfanne geben und alles aufkochen lassen. Dann die Hitze reduzieren und etwa 5 Minuten einschmoren lassen. Vorsichtig mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen.
3 Wenn das Gemüse fast gar ist, einen Schuss Portwein zufügen und verrühen. Menge nach gewünschtem Bedarf, aber mindestens ein Schnapsglas voll. Eventuell auch mehr. Nochmals abschmecken und gegebenfalls etwas Paprikapulver oder Chili dazugeben.
4 Zum Sevieren mit einem Klacks Saurer Sahne und dem Basilikum garnieren. Passt toll zu Broten aller Art oder als Beilage zu Reis.
Rezeptinfos für:

Möhren-Paprika-Gemüse

Schwierigkeitsgrad leicht
Zubereitungszeit ca. 30 Minuten
Preiskategorie
 
Nährwerte pro 100 g:
kj(kcal) 548 (131)
Eiweiß 1,1 g
Kohlenhydrate 4,3 g
Fett 12,4 g
 
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Kommentare (bisher 9) zu:

Möhren-Paprika-Gemüse

Bewertung für Möhren-Paprika-Gemüse bitte oben rechts abgeben!
Maître
29.11.2009 13:34 Uhr
Sehr leckere Beilage. Gerne 5***** für Dich.
Maître
09.07.2009 17:32 Uhr
Esse ich sehr gerne :)
Maître
25.06.2009 14:57 Uhr
Das gefällt mir sehr gut 5******
Maître
22.06.2009 21:55 Uhr
das gefällt mir sehr ,5* für dich
Maître
11.06.2009 11:09 Uhr
Ganz sicher, so schmeckt mir Gemüse auch 5*chen
Maître
10.06.2009 22:57 Uhr
...und paßt gut zu Sternen aller Art ;o)
Maître
10.06.2009 21:06 Uhr
Mit Schuss ist immer was für mich Köstliches Rz. 5 ***** Lg. Gaby
Maître
10.06.2009 21:04 Uhr
Wow ist das lecker , mops ich mir gleich in mein KB- bekommst auch 5 ***** dafür ....LG, Gabi
Maître
10.06.2009 20:18 Uhr
Diese Zubereitung gefällt mir außerordentlich gut - Rezept nehme ich mir mit und lasse 5* hier! LG Elisabeth

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