Pikante Croissants mit Lachsfüllung
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Pikante Croissants mit Lachsfüllung 
Weitere Rezepte
Orangen-Schoko-Plätzchen
Marzipankranz
Blätterteig-Nußstrudel
Croissant
Mohnrolle mit Rosinen
Backwerk / Plätzchen: Marzipan-Spiralen mit Schokoraspeln
Gefüllte Pfannkuchenrollen mit Lachs
Lachs-Hörnchen
Mozzarella-Schinken-Croissant
Gorgonzola-Lachs-Tarte
Quiche Lorraine vom Blech
Pfannkuchenrolle vom Blech
Tarte von Ziegenfrischkäse auf Salatbett mit Feigen-Dattel-Vinaigrette
Lachs-Croissants- Lachs - Käse- Hörnchen
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Blätterteig | 270 g |
| Crème fraîche | 50 g |
| Senf | 1 TL |
| Honig | 1 TL |
| Dillspitzen gehackt | 1 EL |
| Salz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| geräucherter Wildlachs | 150 g |
| in Scheiben, klein gehackt | etwas |
| Eigelb | 1 |
| Milch | 1 EL |
| Sesam | 3 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1386 (331)
Eiweiß9,8 g
Kohlenhydrate18,6 g
Fett24,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1386 (331)
Eiweiß9,8 g
Kohlenhydrate18,6 g
Fett24,4 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Blätterteig rund (40 cm Ø) ausrollen. In 8 Tortenstücke schneiden.
2.Crème fraîche, Senf, Honig und Dill verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Lachs unterrühren. Jeweils 1 TL von der Masse in die Mitte eines jeden Teig-Dreieckes geben. Von der breiten Seite zur Spitze hin aufrollen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
3.Eigelb und Milch verquirlen, Croissants damit einpinseln, mit Sesam bestreuen, im Backrohr (220°, Mitte) in 20 Minuten goldbraun backen.
4.Guten Appetit!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von b****2
vom
Kommentare zu „Pikante Croissants mit Lachsfüllung“