Name: griechischer Hirtensalat
Yield: 4 servings
Cuisine: Griechenland
Ingredients: 500 gr Salatgurke; 250 gr Kirschtomaten; 1 Zwiebel; 1 je grüne,rote Paprikaschote; 1 rote Peperoni; 2 EL Weißweinessig; 2 EL Olivenöl; ½ bund Petersilie; 1 zitrone; 200 gr Fetakäse; 100 gr schwarze Oliven

griechischer Hirtensalat

leicht

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Zutaten für 4 Personen


Salatgurke	500 gr
Kirschtomaten	250 gr
Zwiebel	1
grüne,rote Paprikaschote	1 je
rote Peperoni	1
Weißweinessig	2 EL
Olivenöl	2 EL
bund Petersilie	½
zitrone	1
Fetakäse	200 gr
schwarze Oliven	100 gr

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Salatgurken in Würfeln schneiden, Die Kirschtomaten vieteln,Zwiebeln in dünne Ringe schneiden.Paprikaschoten in kleine Stücke schneiden Die peperoni entkernen und fein hacken. Dann das vorbereitete Gemüse in eine Salatschüssel geben. Den Weinessig mit Salz.,Pfeffer, und Olivenöl verrühren, über den Salat träufeln , vermengen und ziehen lassen.
2.Petersilie fein hacken,Zitrone in Spalten schneiden. Den Hirtensalat auf portions- Schälchen verteilen,Fetakäse darüberbröckeln und mit Petersilie bestreuen. Den Hirtensalat mit oliven und Zitronenspalten garniet servieren. Dazu schmeckt Fladenbrot
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Rezept von d****t
vom 16.04.2009

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