"DIP/SAUCE" Erdnusssauce
leicht
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Erdnusssauce
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Erdnussöl | 2 EL |
| Rote Currypaste | 1 TL |
| Massaman Currypaste | 2 EL |
| Kokosmilch | 400 ml |
| geröstete und fein zerstoßene Erdnüsse | 100 Gramm |
| Palmzucker | 60 Gramm |
| Tamarindenpaste | 1 EL |
| Salz | ½ TL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)643 (153)
Eiweiß5,5 g
Kohlenhydrate13,0 g
Fett8,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)643 (153)
Eiweiß5,5 g
Kohlenhydrate13,0 g
Fett8,9 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Erdnussöl in eine Topf heiß werden lassen, rote Currypaste und Massaman Currypaste zugeben und mitrösten, mit Kokosmilch ablöschen, Erdnüsse, Palmzucker, Salz und Tamarindenpaste zugeben und ca. 1 Stunde köcheln lassen.
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vom
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