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Gemüse : Schmorgurken

30 Minleicht
Gemüse : Schmorgurken - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Salatgurken3
Tomaten5
Zwiebel frisch2 grosse
Speck mager150 Gramm
Öl od.Margarine etwas
Salz etwas
Pfeffer etwas
Crème fraîche etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Tomaten häuten.....in Würfel schneiden..... Zwiebeln pellen und in dünne Scheiben schneiden.....

    2.Gurken schälen ... Kerne rauskratzen..... in Stücke scheiden.....

    3.Den Speck würfeln und im Öl anbraten......

    4.Tomaten und Zwiebeln zufügen.. ca. 10 Min. schmoren... wenn nötig noch etwas Wasser zugeben.....

    5.mit Salz und Pfeffer abschmecken..... und mit Creme fraiche andicken....

    6.dazu Reis oder Kartoffeln

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