Hühnerbeine von Blech

Rezept: Hühnerbeine von Blech
mal wieder was bequemes
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15
2691
7
Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
8
Hühnerbeine mit Rückenanteil
2
Knoblauchzehen
1
Paprikaschote frisch
1
Zwiebel
Salz
Pfeffer
2 EL
Tomatenketchup
Öl
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
468 (112)
Eiweiß
2,1 g
Kohlenhydrate
24,3 g
Fett
0,3 g
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ZUBEREITUNG
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1
Knoblauch und Zwiebel schälen. Die Knoblauchzehen mit etwas Salz auf dem Schneidbrett mit dem Messerrücken zu einer Paste zerreiben. Die Zwiebel fein würfeln. Alles in eine Schüssel geben.
2
Paprika putzen und fein würfeln. Mit dem Ketchup zu den Zwiebeln geben und verrühren. Etwas Öl unterrühren, so dass eine nicht zu flüssige, cremige Konsistenz entsteht. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3
Die Hühnerbeine mit der Würzpaste einreiben und auf ein Blech legen. Mit Alufolie abdecken und bei 180°C ca. 45-60 Minuten im Backofen garen (die Haut an den Knöcheln sollte sich zurückgezogen haben). Dann die Folie runter nehmen und weitere 10-15 Minuten bei 200°C bräunen.
4
Mit Salat und / oder Reis oder Katoffeln oder Pommes servieren...wonach das Herz begehrt oder was der Vorrat hergibt.
5
OPTIMAL ist es, die Hühnerbeine über Nacht in der Beize ziehen zu lassen. Dazu die Würzpaste in einen großen Gefrierbeutel geben und die Beine dazu. Luft raus drücken und fest verschließen. Dann den Beutel massieren, so dass sich die Paste überall verteilen kann. Anschließend im Kühlschrank lagern und am nächsten Tag verfahren, wie beschrieben.

KOMMENTARE
Hühnerbeine von Blech

Benutzerbild von egm-haushueter
   egm-haushueter
Kicher ... inzwischen bin auch ich von der Gefrierbeutelmassage überzeugt ... nochmals L*G
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Benutzerbild von sumueki
   sumueki
Gern nehm ich das mit und lass Dir 5*** LG
Benutzerbild von suppenkasper08
   suppenkasper08
Ein sehr leckeres Rezept! 5* für dich
Benutzerbild von partyfritz
   partyfritz
Köstlich! 5 Sterne für dich
Benutzerbild von Kuechenteufelchen
   Kuechenteufelchen
Mitnehmen...ausprobieren...und Sterne da lassen! Diese Hühnerbeine werden in Kürze auf unserem Tisch liegen und du kannst fast sicher sein, dass du damit bei deinen 6 "M`s" wieder punkten kannst!! Informationen erhälst du dann zu gegebenem Zeitpunkt! GLG

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