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Bauerntopf

1 Std 20 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Schweinsschulter60 Dekagramm
Zwiebel20 Dekagramm
Schmalz4 Dekagramm
Suppe-Würfelsuppe¾ Liter
Majoran1 Kaffeelöffel
Kümmel1 Kaffeelöffel
Knoblauchzehen,zerdrückt2 Stk.
Salz,gestrichen1 Kaffeelöffel
Paprikapulver2 EL
Erdäpfel25 Dekagramm
Speck6 Dekagramm
Debreziner1 Paar
Frankfurter1 Paar
Schmalz2 Dekagramm
Essiggurkerln6 Dekagramm
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 20 Min
  • 1.Fleisch in etwa 2 cm große Würfel schneiden. Die Zwiebeln schälen,klein hacken und in zerlassenem Schmalz anrösten.Fleisch beifügen und etwa 3 Minuten mitrösten. Mit Paprika bestreuen, durchrühren,sofort mit Suppe aufgießen und einmal aufkochen lassen.

    2.Mit Majoran, Kümmel, Knoblauch sowie Salz würzen und bei geringer Hitze zugedeckt etwa 1 Stunde dünsten.

    3.Erdäpfel waschen, schälen,in etwa 1 cm große Würfel schneiden und beifügen.

    4.Den Speck in kleine Würfel,Debreziner und Frankfurter in Scheiben schneiden,alles in Schmalz anrösten, zum Fleisch geben und etwa 15 Minuten dünsten.Gurkerln in Streifen schneiden,beifügen und den Bauerntopf ohne Hitze noch etwa 5 Minuten ziehen lassen. Dazu Nudeln.

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    Rezept von H****H
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