Bruschetta
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Tomaten | 1 Kilo |
| Basilikum | 1 Bund |
| Knoblauch | 2 Zehen |
| Olivenöl | 100 ml |
| Balsamico-Essig | 1 Schuss |
| Salz und Pfeffer | etwas |
| Ciabattabrot | 1 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)3666 (875)
Eiweiß-
Kohlenhydrate0,2 g
Fett99,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)3666 (875)
Eiweiß-
Kohlenhydrate0,2 g
Fett99,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Tomaten würfeln, Basilikum waschen und in Streifen schneiden. Alles zusammen in einer Schüssel mit Balsamico, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen. Brot in Scheiben schneiden. In einer heißen Pfanne mit Olivenöl goldgelb rösten. Aus der Pfanne nehmen. Knoblauchzehen über eine Seite des Brotes reiben. Mit der Tomatenmasse belegen und möglichst warm servieren.
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vom
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