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Asiatische Entenbrust

4,94
bisher 18 Bewertungen
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Zutaten für
Personen
Rezept: Asiatische Entenbrust
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2 St.Entenbrüste in Streifen
geschnitten
200 gr.Frühlingszwiebeln fein
geschnitten
250 gr.Champignons braun in
Scheiben geschnitten
1 St.Paprikaschote gelb in feine
Streifen geschnitten
1 St.Paprikaschote rot in feine
Streifen geschnitten
200 gr.feine Kaiserschoten
100 mlEntenfond - alternativ
Gemüsebrühe
100 mlKokosmilch
Asiagewürze nach Geschmack
MARINADE
Teriyaki-Soße, Sake,
Sherry, Apfelessig, Sherry,
Sesamöl, Currypaste, Ingwer
frisch gerieben, Pfeffer

Rezept Zubereitung Asiatische Entenbrust

1 Aus den o. g. Zutaten eine Marinade nach Geschmack anfertigen und die Entenbruststreifen ca. 1 Std. marinieren.
2 Sesamöl in einer Pfanne erhitzen und die Ente scharf anbraten, herausnehmen und warmhalten.
3 Paprika anbraten, Pilze, Frühlingszwiebeln dazugeben und mitbraten, mit Sherry ablöschen, Marinade, Entenfond und Kokosmilch dazugeben.
4 Mit Asiagewürzen nach Geschmack würzen / abschmecken, Kaiserschoten und Entenfleisch untermischen und aufkochen lassen.
5 BEILAGENTIPP: Jasminreis
Rezeptinfos für:

Asiatische Entenbrust

Schwierigkeitsgrad leicht
Zubereitungszeit ca. 30 Minuten
Preiskategorie
 
Nährwerte pro 100 g:
kj(kcal) 100 (24)
Eiweiß 0,3 g
Kohlenhydrate 4,9 g
Fett 0,4 g
 
Ultimative Dämpfung
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Deutschland grillt!
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Extrem heiß: Zwei verchromte Grillroste und ein höhenverstellbares Ablagegitter.

Kommentare (bisher 13) zu:

Asiatische Entenbrust

Bewertung für Asiatische Entenbrust bitte oben rechts abgeben!
Maître
26.07.2009 14:14 Uhr
Hmmmmmm lecker 5*****
Maître
08.07.2009 07:46 Uhr
spitze
Maître
12.05.2009 19:35 Uhr
Da liegst Du ja genau auf meiner Linie, Entenbrust und asiatisch eine super Kombination. Ente ißt sogar unsere Tochter, für die koche ich immer zu "komische" Sachen, sie möchte lieber das "Bodenständige". Hier kann ich aber bei ihr auch punkten, das ist doch viel Wert. Dafür hast Du eigentlich mehr als 5* verdient, gibts aber leider nicht. LG Sylvia
Küchenchef
26.03.2009 23:06 Uhr
ich liebe asiatisch rezept für mich 5* für dich LG Strudele
Maître
24.03.2009 12:39 Uhr
finde ich super, ist bestimmt sau lecker. ab ins Kb und 5* für dich
Küchenchef
24.03.2009 05:23 Uhr
Hört sich lecker und meine Frau liebt Ente. Wird auf alle Fälle ausprobiert. 5***** dafür. *lg* Kiki
Küchenhilfe
13.03.2009 12:08 Uhr
Hört sich so gut an, dass probier ich morgen Abend
Maître
09.03.2009 22:00 Uhr
Asiatisch ist immer eine gute Idee. Prima
Maître
09.03.2009 21:48 Uhr
entenbrust ist bei uns immer willkommen!!!! L.G. ulli
Maître
07.03.2009 15:51 Uhr
Megalecker! Auf asiatische Rezepte steh ich! 5*****

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