Asiatische Entenbrust
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| 2 St. | Entenbrüste in Streifengeschnitten |
| 200 gr. | Frühlingszwiebeln feingeschnitten |
| 250 gr. | Champignons braun inScheiben geschnitten |
| 1 St. | Paprikaschote gelb in feineStreifen geschnitten |
| 1 St. | Paprikaschote rot in feineStreifen geschnitten |
| 200 gr. | feine Kaiserschoten |
| 100 ml | Entenfond - alternativGemüsebrühe |
| 100 ml | Kokosmilch |
| Asiagewürze nach Geschmack | |
| MARINADE | |
| Teriyaki-Soße, Sake,Sherry, Apfelessig, Sherry,Sesamöl, Currypaste, Ingwerfrisch gerieben, Pfeffer |
Rezept Zubereitung Asiatische Entenbrust |
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|---|---|
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Aus den o. g. Zutaten eine Marinade nach Geschmack anfertigen und die Entenbruststreifen ca. 1 Std. marinieren. |
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Sesamöl in einer Pfanne erhitzen und die Ente scharf anbraten, herausnehmen und warmhalten. |
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Paprika anbraten, Pilze, Frühlingszwiebeln dazugeben und mitbraten, mit Sherry ablöschen, Marinade, Entenfond und Kokosmilch dazugeben. |
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Mit Asiagewürzen nach Geschmack würzen / abschmecken, Kaiserschoten und Entenfleisch untermischen und aufkochen lassen. |
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BEILAGENTIPP: Jasminreis |
| Rezeptinfos für: | Asiatische Entenbrust |
|---|---|
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | ca. 30 Minuten |
| Preiskategorie | € |
| Nährwerte pro 100 g: |  |
|---|---|
| kj(kcal) | 100 (24) |
| Eiweiß | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 4,9 g |
| Fett | 0,4 g |
Kommentare (bisher 13) zu:Asiatische Entenbrust |
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Maître
26.07.2009 14:14 Uhr
Hmmmmmm lecker 5*****
Maître
08.07.2009 07:46 Uhr
spitze
Maître
12.05.2009 19:35 Uhr
Da liegst Du ja genau auf meiner Linie, Entenbrust und asiatisch eine super Kombination. Ente ißt sogar unsere Tochter, für die koche ich immer zu "komische" Sachen, sie möchte lieber das "Bodenständige". Hier kann ich aber bei ihr auch punkten, das ist doch viel Wert. Dafür hast Du eigentlich mehr als 5* verdient, gibts aber leider nicht. LG Sylvia
Küchenchef
26.03.2009 23:06 Uhr
ich liebe asiatisch rezept für mich 5* für dich
LG Strudele
Maître
24.03.2009 12:39 Uhr
finde ich super, ist bestimmt sau lecker. ab ins Kb und 5* für dich
Küchenchef
24.03.2009 05:23 Uhr
Hört sich lecker und meine Frau liebt Ente. Wird auf alle Fälle ausprobiert. 5***** dafür.
*lg* Kiki
Küchenhilfe
13.03.2009 12:08 Uhr
Hört sich so gut an, dass probier ich morgen Abend
Maître
09.03.2009 22:00 Uhr
Asiatisch ist immer eine gute Idee. Prima
Maître
09.03.2009 21:48 Uhr
entenbrust ist bei uns immer willkommen!!!! L.G. ulli
Maître
07.03.2009 15:51 Uhr
Megalecker! Auf asiatische Rezepte steh ich! 5*****
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