Name: Chow fan
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Asien
Ingredients: 4 Ei verquirlt; 250 Gramm Schinken; 100 Gramm Erbsen; 400 Gramm Reis gegart; 2 EL Oel; 2 Zwiebeln klein geschnitten; 1 Knoblauch frisch

Chow fan

15 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Ei verquirlt	4
Schinken	250 Gramm
Erbsen	100 Gramm
Reis gegart	400 Gramm
Oel	2 EL
Zwiebeln klein geschnitten	2
Knoblauch frisch	1

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1.Die Eier in einer Bratpfanne stocken und zu ca. 2 cm grossen Stücken "rühren", dann beoseite stellen. Schinken in 2 cm grosse Streifen schneiden.
2.Zwiebeln , Schinken und Knoblauch mit dem Oel glasig dünsten. Reis und Erbsen zugeben ca. 5 Min. unter Rühren garen, Eier unter mischen und heiss servieren. Dazu passt eine Currysauce.
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Rezept von Gango
vom 27.02.2009

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