Name: *Hauptgericht sonstiges - Rote Linsen mit Ingwer
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 ml Gemüsebrühe; ½ TL Paprika edelsüß; 100 gr. Linsen rot; 200 gr. Blattspinat frisch; 1 Stück Ingwer frisch; 1 EL Ghee; ½ TL Kreuzkümmel; 1 Bund Koriander frisch; Zitronensaft; 1 Prise Zucker; Pfeffer aus der Mühle

*Hauptgericht sonstiges - Rote Linsen mit Ingwer

leicht

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*Hauptgericht sonstiges - Rote Linsen mit Ingwer - Rezept

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Zutaten für 2 Personen


Gemüsebrühe	200 ml
Paprika edelsüß	½ TL
Linsen rot	100 gr.
Blattspinat frisch	200 gr.
Ingwer frisch	1 Stück
Ghee	1 EL
Kreuzkümmel	½ TL
Koriander frisch	1 Bund
Zitronensaft	etwas
Zucker	1 Prise
Pfeffer aus der Mühle	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Brühe mit Paprika aufkochen. Linsen 2 mal waschen und in der Brühe 20 Minuten köcheln lassen.
2.Inzwischen Spinat waschen und verlesen. Ingwer schälen, in dünne Scheiben schneiden. Ghee erhitzen. Kreuzkümmel und Ingwer darin anbraten. Spinat tropfnaß zufügen und zugedeckt etwa 10 Minuten dünsten.
3.Linsen abtropfen und zum Spinat geben. Koriander feingehackt unterheben. Mit Zitronensaft, Zucker und Pfeffer abschmecken.
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Rezept von d****0
vom 26.02.2009

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Kommentare zu „*Hauptgericht sonstiges - Rote Linsen mit Ingwer“

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