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Chili con Carne "Spezial"

Chili con Carne
4,81
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, 50 Kommentare,
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Rezept: Chili con Carne "Spezial"
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2 Stk.Gemüsezwiebeln fein gehackt
2 Stk.Knoblauchzehen gehackt
500 gr.Tomatenfruchtfleisch in
Stücken
1 Dosegeschälte Tomaten, klein
geschnitten
3 ELTomatenmark Tube
3 DoseRote Kidney Bohnen a 420
gramm
1 DoseMais - kleine Dose
1 TLKreuzkümmel gemahlen
3 Stk.Lorbeerblätter, nach dem
Kochen entfernen
1 Stk.Chili Schote getrocknet
gemahlen, ca 3 gramm
100 mlRotwein trocken
1 ELKörnige Gemüsebrühe
Pulver
3 ELKakaopulver - Nesquick, ganz
wichtig !!!!! - lecker
1 PriseSalz
1 PrisePfeffer aus der Mühle
1 PriseOregano
250 GrammGehacktes halb und halb
4 ELOlivenöl
1 ELZucker

Rezept Zubereitung Chili con Carne "Spezial"

1 Die Zwiebeln und das Hack in dem Olivenöl anbraten.
2 Die Tomatenstücke, geschälte Tomaten, Tomatenmark, Knoblauch, Bohnen , Mais, Lorbeerbblätter, Chili, Rotwein, Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer , Zucker und die Brühe hinzugeben. Bei Bedarf etwas Wasser hinzugeben wenn das Chili zu dick wird.
3 Jetzt die "Geheim - Zutat" Kakaopulver (Nesquick) hinzugeben. Dadurch wird das Chili schön Cremig, bekommt eine schöne dunkle Farbe und gibt einen super Geschmack !!!!
4 Das ganze jetzt noch 45 min auf kleiner Flamme köcheln lassen, damit alles schön duchziehen kann. Nach Gechmack durch Zugabe von weiterem Chili die Schärfe erhöhen - aber nicht Übertreiben.
5 Wünsche Guten Appetit und viel Spass beim Nachkochen.
6 Bild folgt.
Rezeptinfos für:

Chili con Carne "Spezial"

Schwierigkeitsgrad leicht
Zubereitungszeit ca. 45 Minuten
Preiskategorie
 
Nährwerte pro 100 g:
kj(kcal) 1871 (447)
Eiweiß 0,4 g
Kohlenhydrate 12,7 g
Fett 41,7 g
 
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Kommentare (bisher 50) zu:

Chili con Carne "Spezial"

Bewertung für Chili con Carne "Spezial" bitte oben rechts abgeben!
Küchenchef
13.10.2013 19:38 Uhr
Informativer KommentarIch bin auch den Gemüse Frisch Fan und würde es entsprechend anreichern und ebenso den echten Kakao aber sonst find ich alles klasse und probier es bestimmt nächstens aus.Dafür gerne aus dem sonnigen Teneriffa ***** Sterne von Kochmieze
Maître
30.05.2013 18:24 Uhr
Informativer KommentarDas gab es heute bei uns zum Abendessen. Ist echt der Kanller. Kann ich nur weiterempfehlen. 5* und viele Grüße Frank.
Profi-Koch
21.04.2013 13:23 Uhr
Informativer KommentarHallo, wollte Dir schon lange ein Kommentar zukommen lassen! Dein Chil ist echt der Knaller. Im Freunde- und Bekanntenkreis kommt dein Rezept echt gut an. Habe es auch nicht abgewandelt. Die ganzen Sterne von den Bewertern und Kommentatoren hast Du dir echt verdient! Danke für das Rezept!!! LG Jörg
Tellerwäscher
06.01.2013 21:24 Uhr
Informativer KommentarIch kann es auch nur empfehlen !! Habe es auch etwas abgeändert mit richtigem Kakao, grüne Jalapeno, frischer Paprika und statt körniger Gemüsebrühe habe ich 200 ml Gemüsefond verwendet
Küchenchef
28.09.2014 23:27 Uhr
Sieht ja sehr appetitlich aus. Chili, eines meiner Favoriten. LG Benno
Maître
28.08.2014 18:24 Uhr
Tofu geht gar nicht ! Hack aber dann 500 Gramm. Ansonsten echt Spitze ! Werde ich so probieren ! Danke für die Anregung mit Kaba ! Mützli
Küchenhilfe
21.08.2014 14:39 Uhr
Der Mix mit Schokolade ist immer wieder klasse, in beide Richtungen. Würziges mit Schokolade und Schokolade (bzw. Süsses) mit würzigem. Probier mal das Honig-Rosmarin Parfait auf Rosmarinsand - einfach klasse
Küchenhilfe
18.02.2014 13:34 Uhr
hört sich toll an. die frage aber weiter unten "welches hack?" ist denke ich fehl am platze. da es eine mexikanische speise ist, kann man soja Tofu ausschliessen. sehr gut auch der kreuzkümmel. dieser wird allgemein leider vernachlässigt.
Küchenhilfe
26.01.2014 12:17 Uhr
Hammer,So mag ich das.
Küchenchef
19.01.2014 11:39 Uhr
Das muss ich unbedingt ausprobieren...Klingt lecker! 5*

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