*Dessert - Portweinfeigen

Zubereitung

• 1.Die Feigen halbieren und in ein sorgfältig ausgespültes Glas mit 1,5 Liter Inhalt legen. Die Orange heiß abwaschen, trockentupfen, dünn abschälen, so daß die weiße Haut an der Frucht bleibt. Die Schale mit den Zimtstangen, den Nelken, den Wacholderbeeren und dem Kandiszucker zu den Feigen geben.

  2.Mit dem Portwein auffüllen, das Glas verschließen und kühl stellen. Mindestens 1 Woche ziehen lassen, bis sich der Kandiszucker aufgelöst hat.

  3.Portweinfeigen schmecken zu Cremedesserts oder Eis und natürlich auch pur.

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  Rezept von d****0
  vom 13.02.2009