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Eierflocken-Suppe

25 Minleicht
Eierflocken-Suppe - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Gemüsebrühe500 ml
Champignons250 g
Fadennudeln50 g
getrockneter Majoran 1/2 TL
Eier2 Stück
Salz etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

  • 1.Champignons putzen und in Scheiben schneiden.

    2.Gemüsebrühe aufkochen, Champignons, Fadennudeln und Majoran zufügen und bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen.

    3.Die Eier in die Suppe schlagen, kurz mit einer Gabel durchrühren und in ca. 3 Minuten stocken lassen. Mit Salz abschmecken und servieren.

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    Rezept von Andrea1607
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