Pfannkuchen : Bauern - Kartoffelpuffer
20 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Pfannkuchen : Bauern - Kartoffelpuffer 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffeln | 6 große |
| Mehl | 5 EL |
| Eier | 3 große |
| Speck, gewürfelter | 200 g |
| Käse, gewürfelt | 200 g |
| Zwiebel | 1 |
| Knoblauchzehe | 1 |
| ÖL | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1088 (260)
Eiweiß21,2 g
Kohlenhydrate-
Fett19,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1088 (260)
Eiweiß21,2 g
Kohlenhydrate-
Fett19,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Die Kartoffeln grob reiben und die Zwiebel grob schneiden. Kartoffeln, Mehl, Eier, Zwiebel, Speck und Käse in einer Schüssel gut verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und den Knoblauch hineinpressen. Alles noch einmal gut durchrühren.
2.Öl in einer Pfanne erhitzen, je 2 bis 4 gehäufte Esslöffel von der Masse (je nach gewünschter Puffergröße) in die Pfanne geben, flachdrücken und auf beiden Seiten ca. 3 Minuten bei mittlerer Hitze goldgelb braten. Kartoffelpuffer schmecken ausgezeichnet mit Rahmspinat.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von l****i
vom
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