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Fränkische Küche - Fränkisch kochen

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Probiotischer-Fruchtiger-Leichter-Joghourt-Dessert

18 Stimmen

5,00

1545 Min.

leicht

+ Zutaten

11.05.2012

marcos

Spargel mit leichter Dillsoße, Schinken und Kartoffeln

keine Stimme

25 Min.

leicht

+ Zutaten

05.05.2012

nicimaus1989

Kleine Leckereien

15 Stimmen

5,00

368

20 Min.

leicht

+ Zutaten

21.04.2012

GINA-ANNA

Herzhafte Schinken-, Käse- , Zwiebelmuffins/brot

21 Stimmen

4,90

195

30 Min.

leicht

+ Zutaten

13.04.2012

BirgitSt01

fränkisches Schäufele

14 Stimmen

5,00

195

200 Min.

leicht

+ Zutaten

09.04.2012

Baisi1511

Qittenlikör

8 Stimmen

5,00

10 Min.

leicht

+ Zutaten

24.03.2012

Baisi1511

Chicorée-Suppe

10 Stimmen

5,00

202

30 Min.

leicht

+ Zutaten

22.03.2012

SantaCruz

Feuriges Räuberfleisch

12 Stimmen

5,00

566

k.A.

leicht

+ Zutaten

07.03.2012

CA_Kochschmiede

Frikadellen ohne Brötchen und Semmelmehl

29 Stimmen

4,83

3463

15 Min.

leicht

+ Zutaten

06.03.2012

Emilie4

Hackfleisch: Wirsingschichttopf

23 Stimmen

5,00

256

k.A.

leicht

+ Zutaten

04.03.2012

saturnia

Obatzter

24 Stimmen

5,00

604

15 Min.

leicht

+ Zutaten

02.03.2012

lunapiena

Fränkischer Kartoffelsalat

33 Stimmen

4,97

581

20 Min.

leicht

+ Zutaten

02.03.2012

lunapiena

Lasagne-Verde al Forno

27 Stimmen

5,00

703

120 Min.

leicht

+ Zutaten

22.02.2012

marcos

Eierschmalz

12 Stimmen

5,00

289

100 Min.

leicht

+ Zutaten

19.02.2012

Baisi1511

Belle-Hélène-Safran

29 Stimmen

5,00

143

80 Min.

leicht

+ Zutaten

19.02.2012

marcos

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Zutaten von Probiotischer-Fruchtiger-Leichter-Joghourt-Dessert	Schließen X
Joghurt fettarm, Actimel oder Yakult proboitischer Drink, Milch fettarm, Erdbeeren frisch, Zitronensaft frisch gepresst, Bourbon-Vanillezucker, Puderzucker, Mineralwasser ohne Kohlensäure, Ananas frisch, Melonen frisch

Zutaten von Spargel mit leichter Dillsoße, Schinken und Kartoffeln	Schließen X
Spargel weiß frisch, Kartoffel, wenn möglich kleine, Dill gehackt, Milch 1,5% oder 0,3%, Salz, Pfeffer aus der Mühle, Gemüsebrühe-Pulver, Schinken gekocht in Scheiben, Meersalz grob, Zucker

Zutaten von Kleine Leckereien	Schließen X
Blätterteig, Eigelb, Milch, Marzipanmasse, Orangenzucker --KB, oder Orangen Back -- zb Oetker, Korianderpulver

Zutaten von Herzhafte Schinken-, Käse- , Zwiebelmuffins/brot	Schließen X
Gekochter Schinken gewürfelt, wahlweise auch roher Schinken, Zwiebeln gewürfelt, Schnittlauch frisch gehackt, Emmentaler gerieben, Eier, Butter zimmerwarm, Buttermilch, Weizenmehl, Backpulver, Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß, 12er Muffinform gefettet oder mit Papierförmchen ausgelegt, Kastenform gefettet

Zutaten von fränkisches Schäufele	Schließen X
Schäufele, Butterschmalz, Karotten in Scheiben geschnitten, Sellerie frisch, Lauch längs halbiert und geschnitten, Zwiebel, Knoblauchzehe, fränkisches Bier

Zutaten von Qittenlikör	Schließen X
Quitte frisch, Zucker braun, Zucker, Grappa

Zutaten von Chicorée-Suppe	Schließen X
Chicoree, Fleischbrühe, Mehl, Butter, Sahne, Salz, Pfeffer, Kresse frisch

Zutaten von Feuriges Räuberfleisch	Schließen X
Schnitzel von der Oberschale, Zwiebeln, Knoblauchzehen, Paprika rot gelb grün, frische Champignons, Chilischote, Rotwein, Fleischbrühe, Crème fraîche, Tomatenmark, Sambal Olek, Salz, Pfeffer, Cheyennepfeffer, Paprikapulver, Soßenbinder

Zutaten von Frikadellen ohne Brötchen und Semmelmehl	Schließen X
Hackfleisch egal welches, Sauerkraut fertig gegart., Ei, Zwiebel frisch, Salz,Pfeffer.Paprika zum würzen

Zutaten von Hackfleisch: Wirsingschichttopf	Schließen X
Rinderhackfleisch, geviertelte frische Champignons, Wirsing, Kartoffeln in Scheiben, Zwiebeln, Knoblauchzehen, Salz, Pfeffer, scharfer geräucherter Paprika, Muskat, Harissa, Schmand, Fleischbrühe, Speisestärke, Öl oder Schmalz, Kümmel, Paprikamark, Tomatenmark, Ingwerwurzel, ganz fein geschnitten

Zutaten von Obatzter	Schließen X
Schmelzkäse Doppelrahmstufe - hier 50 g, Romadur Doppelrahmstufe - hier 100 g, Weichkäse - hier Almkäs "würzig" von Bergader 200 g, Butter weich, Zwiebel, Salz, Pfeffer, Paprikapulver edelsüß, Curry

Zutaten von Belle-Hélène-Safran	Schließen X
Birnen frisch, Zitronensaft, Zimtstange, Bourbon-Vanillezucker, Honig, Schokolade 70% Kakao, Kakaopulver, Honig, Sahne 30% Fett, Milch fettarm, Sahne 30% Fett, Puderzucker, Safranpuder, Vanilleschote ausgekratzt, Schlagsahne 30 % Fett, Waffeln

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Zutaten von Fränkischer Kartoffelsalat	Schließen X
Kartoffeln festkochend, Zwiebel, Wasser, Brühe gekörnt, Senf mittelscharf, Balsamico-Essig weiß, Zucker, Salz, Pfeffer aus der Mühle schwarz, Petersilie gehackt, Sonnenblumenöl

Zutaten von Eierschmalz	Schließen X
Brötchen alt, Milch warm, Zwiebel gehackt, Eier, Petersilie gehackt, Salz, Muskat, Pfeffer aus der Mühle, Butter für die Form und die Zwiebeln

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