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„8 Wildschweinbraten mit Buttermilch und Pilzen Rezepte“
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Wildschweinkeule
Schweineschmalz
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Zwiebel gehackt
Suppengemüse aus der Beize
Bier
Fleischbrühe
Creme fraiche
Kartoffel gerieben
Buttermilch
Suppengrün frisch
Wacholderbeeren
Pfefferkörner schwarz
Lorbeerblätter
Waldpilze - TK oder frisch
Speck geräuchert
Zwiebel gehackt
Butter
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Petersilie gehackt
Zum Rezept
1:40 Std
Rezept von
G****A
Wildschweinbraten mit Knödel, Steckrübengemüse und gem Salat
ZUTATEN
Wildschwein Fleisch frisch Durchschnitt
Buttermilch
Butterschmalz
Karotte gewürfelt
Pastinake gewürfelt
Zwiebel gewürfelt
Fenchelsamen
Piment
Zimt
Kardamom
Gewürznelken
Wacholderbeeren
Salz und Pfeffer
Portugiesicher Rotwein trocken
Rinderfond
Dillstängel
Liebstöckel frisch
Sellerieblätter frisch
Lorbeerblätter
Senf
Steckrübe
Kopfsalat
Tomate
Radieschen
Senf
Weinessig
Maiskeimöl
Zucker
Salz und Pfeffer
Semmelknödel
Wasser kalt, gesalzen
Zum Rezept
Rezept von
lunapiena
Wild Wildschweinbraten in Waldpilz-Sahne
ZUTATEN
Wildschweinbraten
Olivenöl extra vergine
Sojasoße dunkel
Estragonsenf
Paprikapulver edelsüß
Pfeffer aus der Mühle schwarz
gemahlene getrocknete Waldpilze
Zwiebeln frisch
Suppengemüse frisch
Knoblauchzehen gehackt
Gemüsebrühe gekörnt
gemahlene getrocknete Waldpilze
Wacholderbeeren zerdrückt
Pfefferkörner schwarz
Zimt gemahlen
Butterschmalz
gemischte Waldpilze gefroren
Sahne
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Wildschweinbraten mit Steinpilzen und Maronen und fränkischen Klößen
ZUTATEN
Wildschweinrücken
Steinpilze getrocknet
Maronen gegart
Wildfond
Rotwein
Zwiebeln
Knoblauchzehen
Bacon
Thymianzweige
Lorbeerblätter
Piment
Preiselbeergelee
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Butter zum Anbraten
Für die Klöße
Kartoffeln festkochend
Kartoffelmehl
Milch
Salz
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Wildschweinbraten mit Petersilienkartoffeln und Mini-Knödeln
ZUTATEN
Wildschwein Fleisch frisch Durchschnitt
Soße
Wildfond
Rotwein
Gemüsefond
Petersilie
Thymian
Rosmarin
Soßenbinder
Salz
Pfeffer
Mini-Knödel
Mehl
Milch
Eier
Brötchen
Butter
Petersilienkartoffeln
Kartoffeln
Kräuter
Butter
Feldsalat mit Dressing
Feldsalat
Olivenöl
Weinessig
Tomatenmark
Salz
Pfeffer
Zucker
Sahne
Basilikum
Thymian
Petersilie
Gebackene Pilze
Öl
Pilze
Eigelb
Semmelbrösel
Butter
Puderzucker
Zum Rezept
Rezept von
s****r
Wildschweinbraten mit Pilz-Hagebutten-Soße
ZUTATEN
Wildschwein Keule frisch
Zwiebel
Suppengemüse
Lorbeerblatt Gewürz
Rotwein
Pfefferkörner
Gewürznelken
Pimentkörner
Speckwürfel
Brühe
Steinpilze frisch
Mehl
Creme fraiche
Hagebuttenmark
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
b****r
Wildschweinbraten in Steinpilz-Rotwein-Sause
ZUTATEN
Wildschwein,ohne Knochen
Zwiebeln,in Ringe Geschnitten
Getrocknete,Steinpilze
aromatischer Rotwein
Knoblauch
Thymian
Lorbeerblätter
Rosmarin
Salz,Pfefer,Butter und Mehl
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
t****t
Wildschweinbraten in Steinpilz - Rotwein - Sauce
ZUTATEN
Wildschwein Fleisch frisch Durchschnitt
Zwiebeln
Steinpilze getrocknet
Rotwein mittel Qualitätswein
Knoblauchzehe
Thymian
Lorbeerblatt Gewürz
Rosmarin
Salz
Pfeffer
Butter
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