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Ohne Weizen
Rezept von
Hans-12689
Birnenklöße mit Kloppschinken auf Mecklenburg-Vorpommerner Art - Ein Original
1:45 Std
(15)
1:45 Std
Rezept von
Hans-12689
Birnenklöße mit Kloppschinken auf Mecklenburg-Vorpommerner Art - Ein Original
ZUTATEN
Schinken, dicke, roher, etwa 100 g
Schinken, dicke, mildgeräucherter, etwa 100 g
Muskatnuß, frisch geriebene
Salz
Pfeffer, schwarzer, frisch aus der Mühle
Vollmilch, frische
Butterschmalz
Mehl1, gesiebtes
Weißwein, trockner
Sahne, saure
Zucker, weißer, feiner, zum Abschmecken
Streuwürze, z B Fondor oder Maggi, zum Abschmecken
Mehl2, gesiebtes
Ei, frisches
Salz
Backpulver
Wasser
Birnen, aromatische
Speck, durchwachsener, geräucherter
Butter, ungesalzene
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Rezept von
cockingcool
vom 16.04.2024
20 Min
mittel-schwer
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