Wie der Name schon sagt, gehört zu Chili con Carne auch Fleisch. Es gibt aber auch viele leckere Varianten des scharfen, schmackhaften Eintopfs, die ohne Fleisch auskommen. Alternativen gibt es jede Menge, Sie können mit Quinoa, Kartoffeln, Tofu oder Pilzen experimentieren. Sie würzen das vegetarische „Chili con Carne“ genauso, wie das Originalrezept. Der leckere Eintopf ist ein Klassiker auf Partys oder bei großen Gesellschaften, da Sie ihn wunderbar vorbereiten können.
Vielseitiger Chiligenuss
Ein vegetarisches Chiligericht erhält seine Würze durch Pfeffer, Salz, Sojasauce, Curry, Knoblauch, Zwiebeln und natürlich Chilischoten. Mit Chili können Sie die Schärfe des Essens variieren: Wer es milder mag, sollte kein oder wenig Chili hinzugeben. Eine angenehme Schärfe erhält der Eintopf, wenn Sie die Chilischote vorher entkernen. Mit Kernen wird es hingegen richtig schön scharf! Zu Gerichten mit Chili passt übrigens Schokolade ausgezeichnet.
