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„6 Spargel Gedämpft Rezepte“
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Spargel
Wasser
Bio-Gemüsebrühe
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Gedämpfter Spargel mit Sauce Hollandaise und Spargel Cordon Bleu
ZUTATEN
Spargel geschält
Limette
Spargelfond
Butter
Eigelb
Zitrone
Spargelfond oder Weißwein
Cayennepfeffer
Spargel weiß gegart
Parmaschinken
Eier
Mehl
Paniermehl
Parmesan
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
Doktor_Tommy
Spargel-Kartoffel-Gröstl mit gedämpftem Lachs oder mit gebackener Hähnchenbrust
ZUTATEN
Olivenöl
Kartoffeln, gegart, vom Vortag, möglichst neue Kartoffeln in der Schale gegart
Spargel weiß
Zwiebel, rot
jungen Konblauch
Peperoni, grün
Salz, Pfeffer, Zucker
Weißwein
Koriandergrün
Lachsfilet, frisch oder TK aufgetaut
Butter
Peperoni, rot
Lauchzwiebel
Ingwer
rosa Pfefferbeeren
Koriandergrün
Olivenöl
Hähnchenbrustfilet
Salz, Pfeffer
Kräuterbutter
Zum Rezept
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Das perfekte Dinner
Chateaubriand vom Charolais, Black Tiger Riesengarnelen und frische Jakobsmuscheln
ZUTATEN
Rinderfilet vom Charolais
Riesengarnelen
Jakobsmuscheln frisch
Olivenöl
Rapsöl
Salz und Pfeffer
Pyramidensalz
schwarzer Sesamsaat
Tellycherry-Pfeffer
rosa Pfeffer
Zucker
Knoblauchzehen
Zitronenthymianzweige
Rosmarinzweig
Limettenabrieb
Strauchtomaten
Zucker braun
Knoblauchzehen
Zitronenthymianzweige
Olivenöl
Salz und Pfeffer
Schalotten
Butter
Weißwein
Balsamico Bianco
Gemüsefond
Fischfond
Sahne
Butter
Salz
Cayenne-Pfeffer
Kartoffeln festkochend
Vollmilch
Salz
Cayenne-Pfeffer
Muskatnuss frisch gerieben
Karotten
Spargel grün
Olivenöl
Butter
Meersalz aus der Mühle
Zum Rezept
6:30 Std
Rezept von
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Spargelmenü
ZUTATEN
Spargel weiß
Tomaten
Rauke
Ziegenfrischkäse
Pinienkerne
Salz
Pfeffer
Zucker
Kürbiskernöl
Balsamico
Olivenöl
Spargel weiß
Orange
Thymianzweige
Spargelfond
Butter
Eigelb
Zitrone
Spargelfond
Cayennepulver
Spargel weiß
Erdbeeren
Puderzucker
Orange
Sahne
Eigelb
Vanillezucker
Erdbeeren
Zucker
Erdbeermarmelade
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
S****e
Gedämpfter Lachs mit Meerrettich-Hollandaise, Schnittlauchpüree, Spargel und Gemüse
ZUTATEN
Wasser
Zucker
Salz
Fischfond
Lachsfilet
LUKULL Sauce Hollandaise
Meerrettich, gerieben
zubereitetes Kartpffelpuree z B von PFANNI
Schnittlauch
Spargel, weiß
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