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„5 Soße Rehrücken Rezepte“
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Rehrücken
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Blaubeersirup
Brühe
Rotwein
Schalotten
Wurzelgemüse
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ZUTATEN
Knochen und Abschnitte des Rehrückens
Zwiebeln
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Thymian
Lorbeerblätter
Wacholderbeeren
Pfefferkörner
Nelken
Knoblauchzehen
Zimt gemahlen
Tomatenmark
Bier Dunkel
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Kartoffel mehlig kochend
Zartbitter-Kuvertüre
Butter
Salz
Pfeffer
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Butterflocken
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Salz
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Pfeffer
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Rezept von
b****s
Fleisch-Gerichte Rehrücken unter Mandel-Rosmarin-Kruste mit Madeira-Soße
ZUTATEN
Rehrücken mit Knochen
Möhren
Zwiebeln
Sellerieknolle
Petersilienwurzel
Tomatenmark
Wachholderbeeren
Lorbeerblätter 5 Gewürznelken
Rotwein , trocken
Toastbrot
Rosmarin frisch
Butter
Ei
Mandelblätter
Salz, Pfeffer,
Speisesärke
Madeira
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1:00 Std
Rezept von
b****s
Kalte Platten Rehrücken mit Cumberland -Soße
ZUTATEN
ausgelösten Rehrücken
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Frischkäse mit etwas Cumberland - Soße verrühren
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Sternfrucht
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
i****h
Wild - Filet vom Rehrücken mit Speck-Linsen-Soße
ZUTATEN
Rehrückenfilet
fetten Speck
Pardina Linsen
Suppengewürz
Butterschmalz
Fleischbrühe
Weißwein trocken
Mehlbutter - Rezept siehe mein KB
Balsamico-Essig
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