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Sojaflocken für eine eiweißreiche Ernährung

Im Rahmen einer kalorienreduzierten Ernährung sind die aus Sojabohnen hergestellten Sojaflocken ein echter Geheimtipp. Auch bei einer veganen Ernährung werden Sojaflocken gerne eingesetzt. Aktive Sportler sollten ebenso auf die Flocken setzen, denn diese enthalten doppelt so viel Eiweiß wie Fleisch. Sojaflocken, die Sie in jedem gut sortierten Reformhaus erwerben können, werden bevorzugt als Beilage in der asiatischen Küche eingesetzt und ersetzen hier den Reis.

Sojaflocken: leckere Rezepte für Einsteiger

Das wohl einfachste Rezept, welches auch jedem Kochanfänger gelingt, ist die Sojaflockenpfanne. Lassen Sie die Sojaflocken zunächst aufquellen und braten Sie diese anschließend mit den Zutaten Ihrer Wahl gemeinsam an. Doch auch ein Hackbraten ist mit Sojagranulat recht fix zubereitet und eine fleischlose Alternative für Vegetarier. Zum Frühstück dienen die Sojaflocken als Grundlage für einen erfrischenden Shake Mit Erdbeeren und Honig.

Rezept der Woche

Minestrone mit Fenchel und Salsiccia

Minestrone mit Fenchel und Salsiccia

Benutzerbild von Sheeva1960
Rezept von Sheeva1960
vom 22.11.2023
20 Min
mittel-schwer
günstig
(3)

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