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„4 Schweinemedaillons mit Kräuterkruste und Senfkruste Rezepte“
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Schweinefilet 20cm
Parmaschinken
Dijonsenf
Frühlingszwiebeln
Steinpilze getrocknet
Weißwein
Sahne
Gorgonzola
Petersilie
Margarine oder Pflanzencreme
Salz und Pfeffer
Brühepulver optional
Petersilie fein geschnitten
Kartoffeln klein
Knoblauchzehen
Rosmarinzweige
Öl
Zitronensaft
Honig
Senf
Bohnen grün
Zwiebel
Knoblauchzehe
Meersalz und Pfeffer
Muskat
Bohnenkraut
Butter
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Publicity
Fleisch Provencalische Schweinemedaillons
ZUTATEN
Schweinemedaillons, 6 Stk
Senf, mittelscharf
Salz
bunter Pfeffer aus der Mühle
Kräuter der Provence aus der Mühle
Chiliöl mit Salbei
Eierspätzle, ungekocht
Wasser und Salz
Zum Rezept
Rezept von
H****i
Schweinemedaillons unter Kräuterkruste mit Kräuter-Knöpfle, Salat und Gemüsesauce
ZUTATEN
Schweinemedaillons
Salz, Pfeffer
Butter
Brötchen, 1 EL Semmelmehl
Eigelb, Salz, Pfeffer
Kräuter nach Wahl
siehe mein KB
Eisbergsalat, Tomaten, Zwiebel, Paprika, Tomaten, Gurke, Zucchini
4 EL Olivenöl, 2 EL Balsamico, 1 TL Honig, 12 TL Senf, Zucker, Salz, Pfeffer
Kräuter nach Wahl
Möhre
Äpfel
Zwiebel
etwas Bauchfleisch
Zucchini
Tomatenmark, 1 TL Senf
Wasser oder Gemüsebrühe
Frischkäse, evtl Sahne
Wein
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
S****8
Schweinemedaillons mit Camembertsoße
ZUTATEN
Schweinefilet
Butter
trockener Weißwein
Creme fraiche
gehackte Kräuter
Camembert
Senf
Petersilie
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