Schweinebraten Niedrigtemperatur Rezepte

Außen knusprig und innen zart und lecker muss er sein. Die spezielle Zubereitungsmethode im Bratschlauch verleiht Ihrem Braten ein besonders köstliches Aroma und ergibt eine wunderbare Soßenbasis. Servieren Sie das delikate Gericht am besten schon am nächsten Sonntag, vielleicht ganz klassisch kombiniert mit Rotkohl und Kartoffelklößen.

Sie können gar nichts falsch machen, wenn Sie Ihren Schweinebraten nach diesem delikaten Rezept zubereiten. Durch das Anbraten in heißem Butterschmalz erhält er die aromatischen Röststoffe, das anschließende schonende Garen im Backofen bei 100 °C macht das Fleisch so herrlich zart und saftig.

Ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis beschert Ihnen dieses köstliche Gericht, das insbesondere durch seine raffinierte Soße begeistert. Starkbier in Verbindung mit Preiselbeerkonfitüre und Tomatenmark sorgt für den würzigen, leicht süßlichen Geschmack, der ganz wunderbar mit dem zarten Fleisch harmoniert. Das knackige Ofengemüse bildet dazu die ideale Ergänzung.