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„2 Schweinebraten mit Knochen und Knödel Rezepte“
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2 - 2, 5 Kg Schweinenacken ohne Knochen
Salz
Pfeffer
2 - 3 Knoblauchzehen
Zwiebeln
Möhren
Sellerieknolle
Lorbeerblätter
Ganzer Piment
2 - 3 EL Butterfett oder Pfannenbutter
Evtl dunkler Soßenbinder
Sauerkraut
Knödel
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ZUTATEN
Pflanzenöl
Schweinebraten
Kartoffeln
Ei
Mehl
Butterschmalz
Gewürze
Muskatnuss
Knödelbrot
Eier
Milch
Butter
Zwiebel
Petersilie fein gehackt
Gewürze
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