Da die Sardellenpaste so intensiv schmeckt, benötigen Sie für einen Dip eine kräftige Grundsubstanz. Diese wird hier durch weich gekochte und zerdrückte Kartoffeln geschaffen. Sie werden mit Sahne cremig gerührt und mit der Sardellenpaste für den Geschmack sowie rotem Kaviar für die Farbe verrührt. Dazu servieren Sie Cracker oder Knäckebrot.