Rezept für Salzgurken Einlegen

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ZUTATEN
ZUTATEN
  • Wasser
  • Salz
  • Essig Essenz 25
  • Lorbeerblätter
  • Gurkenfrisch
  • kleine Gurken
  • Dill
  • Zwiebeln
  • Meerrettichstücke
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Salzgurken einlegen – einfach und unkompliziert

Wenn Sie im Garten eine gute Gurkenernte hatten, ist es eine gute Idee, sie wie zu Großmutters Zeiten als Salzgurken einzulegen. Die Gurken halten sich so monatelang, sind ausgesprochen lecker und lassen sich für die Zubereitung vieler Gerichte oder als Beilage gut verwenden. Schön ist es, dafür auch wie zu Großmutters Zeiten einen alten Steintopf zu verwenden, denn darin gelingen Ihre Salzgurken besonders gut.

Eingelegte Salzgurken passen zu vielem

Sie brauchen keine großen Kochkünste zu besitzen, um Salzgurken einlegen zu können. Es ist ganz einfach und macht nicht viel Arbeit. Später können Sie die so eingelegten Gurken gut als Beilage anbieten, zum Beispiel zu Fleisch oder Bratkartoffeln mit Ei. Salzgurken werden aber auch gern als Zutat für Salate verwendet. Sie geben beispielsweise Kartoffelsalat und vielen anderen Salatideen erst den richtigen Geschmack.
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